コオロギフードで
他社に真似できない
特徴的な商品開発を
をしてみませんか?
わたしたち株式会社MNHは、2017年からコオロギに特化した蝶新展開で日本の昆虫食業界をリードしてきました。
世界中のコオロギファームとの連携と、国内での製品化から卸売・小売までトータルに蓄積してきたノウハウで、御社の商品開発をお手伝いします!
わたしたち株式会社MNHは、2017年からコオロギに特化した蝶新展開で日本の昆虫食業界をリードしてきました。
世界中のコオロギファームとの連携と、国内での製品化から卸売・小売までトータルに蓄積してきたノウハウで、御社の商品開発をお手伝いします!
MNHにできること
コオロギ商材を使った
商品企画開発
世界中のコオロギから
ピッタリな商材を厳選!
受託製造
(OEM/ODM)
オリジナル商品でも
小ロットから始められる
コンサルティング
コオロギのことなら
おまかせください!
MNHの取り組み
2013年国際連合食用農業機関(FAO)が『食品及び飼料における昆虫類の役割に注目する報告書』を公表。
それをうけてコオロギフードの開発に取り組みはじめ、2017年には待望の第1号商品「未来コオロギスナック」を発売!
日本の昆虫食黎明期から第一線をひた走り、現在では世界トップクラスの商品ラインナップ数を誇り、
お菓子・おつまみなど食品小売り向け商材から企業向けのSDGs啓蒙商品など、
幅広い売り場をフォローしています。
Superコオロギシリーズ
未来コオロギシリーズ
未来コオロギラボ
弊社ではコオロギの飼育はしていません。
そのかわり飼育方法や飼料にこだわった美味しいコオロギを厳選して仕入れを行っています。
世界では多くの企業や団体がコオロギファームを立ち上げ、それぞれ様々な方法でコオロギを飼育していますが、
弊社の取引先ファームは、飼育・衛星環境のしっかりとした管理の元、安心・安全で美味しいコオロギを育てています。
ひとくちにコオロギといっても品種も味も様々。
それぞれの特性をみつつ、商品に最適なコオロギの選定を行っています。
弊社では卸売りだけでなく、催事・POPUP SHOPの運営を通じて実際の消費者の方々と直にやりとりさせていただき、
生のご意見やお客様の動向をフィードバックしています。
卸売り・バイヤー様目線だけでなく、消費者目線での商品開発に力を入れています。
コオロギフードを扱うメリット
他社に真似できない、
特徴的な商品開発
ができる!
企業として
SDGsへの貢献
を示せる!
OEM製造
だから工場手配もお任せ!
わからなくてもはじめやすい!
オリジナルなのに
小ロットから
はじめられる!
導入事例のご紹介
近畿日本ツーリスト株式会社 様
KNT-CTホールディングス様では、新たに”未来創造事業”として自社のリソースを活かした新規事業の開発に取り組んでおられます。
フードロスの削減、地域共創、共生社会の実現に貢献できる「昆虫食」に注目し、「地球にやさしくサステナブルに取り組む新たな旅のカタチとして、旅の醍醐味でもあるお土産もサステナブルに」というコンセプトのもと、”旅する未来フードクリッピー”を弊社で受託製造させていただき、新規事業のお手伝いをさせていただいております。
株式会社ファインシンター 様
車の精密部品を手掛ける株式会社ファインシンター様。「粉末冶金(ちきん)」技術を活かして昆虫食事業に参入。2021年には国産コオロギを自社で粉末化したコオロギパウダー入り「コオロギスナック」を受託製造し、市のふるさと納税の返礼品限定を売り出されました。
また、第2弾として2022年にはコオロギラーメンを共同で製造し発売。地元の就労支援事業所に商品販売の他、包装作業等に関わってもらう仕組みも弊社で一部協力致しました。コオロギを通じて地域貢献も展開しています。
株式会社ティ・アイ・エス 様
自販機やATM、コインロッカーなどを設置する事業を展開されている株式会社ティ・アイ・エス様。その他、街のデッドスペースの利活用も行っています。浅草の地下商店街や上野のアメ横の空いた場所の活用を考え、昆虫食に早くから目をつけ、昆虫食自販機の設置を国内ではいち早く始めていらっしゃいます。
東京・上野アメ横に設置された昆虫食自販機のオリジナル商品として、MNHでは初めてのコオロギOEM商品を製造しました。他にはないパンチの効いた味をということでキャラメル味になっています。
ハイジェント株式会社 様
金属材料などのメッキ加工を手がけるハイジェント株式会社様。2021年からSDGsの取り組みとしてコオロギの養殖を始め「工場でタンパク質を作る」をモットーに、”味”も”質”もこだわったコオロギを生産しています。
MNHとは、未来コオロギラボ・ふりかけづくりキットを共同で開発し、その過程で「これは美味しい!」という産物が生まれました。それが「コオロギのうま煮」です。ハイジェント様のコオロギだからこその味。コオロギの味を理解し、それに合う調理法を検討し、製造させて頂いております。
主な商材
コオロギは飼料変換効率が高く、環境負荷が低いエコなタンパク源です。
加えて、生産効率の面では世代サイクルが短く雑食であること、
食べるにあたって心理的抵抗感が比較的少なく、味もクセがなく食べやすい点などが重要ポイントとして挙げられます。
コオロギの姿に対して恐怖や嫌悪を持つ方が多いのも事実。
そんな昆虫食初心者さんには、どんな商品にも加工しやすいパウダータイプがおすすめ。配合量や配合の仕方によって風味の出方が調整しやすいのもポイントです!
コオロギの姿そのままのホールを使った商品は、インパクト抜群!
パウダーではちょっと物足りない、そんなお客様にはホールタイプがおすすめです。実はコオロギそのもののサクサクとした触感や、旨味を感じやすいので是非味わっていただきたいところ。姿は見えないけど、しっかりとした風味や味わいがあるピュアオイルもおすすめです!
製品以外にも、コオロギホール・パウダー・オイルなど様々な原材料を用意しておりますので、原料のみの提供も可能です。
また、開発にあたり、弊社ノウハウをご活用いただくためにコンサル業務も行っております。是非お気軽にご相談ください!