環境負荷が少ない

コオロギは既存の畜肉である牛とくらべて、飼料変換率が高く、エサの他にも必要な水の量も少なくてすむので、大切な資源を他に活用することもできます。
温室効果ガスの排出量にいたっては大幅な削減が可能で、まさに次世代のエコなタンパク源と言えます。
さらに、世代サイクルが短く雑食で育てやすいのも効率的に育成できるポイントとなっています。

栄養価が高い

良質な動物性タンパク質をはじめ、脂質では人体内で合成できないオメガ3(αリノレン酸、EPA)や血中コレステロールを低下させるオメガ6(リノール酸)を含有。
他にも整腸促進する不溶性食物繊維・カルシウム・鉄分・カリウム・βカロテン・ビタミンE・筋肉づくりに
必要なBCAAなどの必須アミノ酸など、豊富な栄養素が含まれています。
旨味成分グルタミン酸が豊富で、香ばしくエビのような味わいが特徴です。

SDGsにも貢献できる

環境負荷が少なく、栄養価が高いこと以外にも、飼育しやすさや育成サイクルの短さなどの点から、新たな産業として雇用や収入など経済的側面からも期待されています。これらを踏まえて、コオロギを含む昆虫食は、環境・健康・社会・経済の全てにおいてSDGｓの問題解決の可能性を持っています。それはSDGsそのものとも
言えるのではないでしょうか？

拡大する昆虫食市場

2020年頃から頻繁にメディアで取り上げられる機会が増え、SDGsの認知が上がるとともに環境的側面から興味をもっていただき、多数のお問い合わせをいただいております。
学校教育を通じてSDGｓを学んだ若者世代は問題意識が高く、特に若い女性は好奇心旺盛で、食べてみたいという方が多くいらっしゃいます。

環境負荷が少ない

コオロギは既存の畜肉である牛とくらべて、飼料変換率が高く、エサの他にも必要な水の量も少なくてすむので、大切な資源を他に活用することもできます。
温室効果ガスの排出量にいたっては大幅な削減が可能で、まさに次世代のエコなタンパク源と言えます。
さらに、世代サイクルが短く雑食で育てやすいのも効率的に育成できるポイントとなっています。

栄養価が高い

良質な動物性タンパク質をはじめ、脂質では人体内で合成できないオメガ3(αリノレン酸、EPA)や血中コレステロールを低下させるオメガ6(リノール酸)を含有。
他にも整腸促進する不溶性食物繊維・カルシウム・鉄分・カリウム・βカロテン・ビタミンE・筋肉づくりに
必要なBCAAなどの必須アミノ酸など、豊富な栄養素が含まれています。
旨味成分グルタミン酸が豊富で、香ばしくエビのような味わいが特徴です。

SDGsにも貢献できる

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コオロギフードを始めたいけど、、、
こんなお悩みはありませんか？

はじめての食材だからこそ、安心品質を！

コオロギフードひとすじの厳選素材

カナダ・タイ・東南アジア・EU 圏といった世界中のコオロギファームとのやり取りを通じ、様々なコオロギを扱うことで知見を広げ、自社商品の企画製造を通して品種による適性や独自のノウハウを深めてまいりました。味はもちろんのこと品質基準にもこだわり、厳選した世界中のコオロギを取り扱っております。

コオロギ加工品流通量No,1※

当社はコオロギの将来性に着目し、2017 年に第1 号商
品未来コオロギスナックを発売。コオロギフード専門ブ
ランドを立ち上げました。商品企画・製造で常に国内の
昆虫食業界を牽引してまいりました。世界トップクラスの
商品ラインナップを誇り、お菓子・おつまみなど小売り向け
商品から企業様向けのSDGs 啓蒙商品など幅広い売り場を
フォローしています

原料から販売まで長年蓄積されたノウハウ

製造面においては、世界のファームとのやり取りを通じて得た各地のコオロギの育成方法や特性、それに伴う加工適性や原料手配などに精通。さらには手配が難しい国内の協力工場各社や自社工場でバリエーション豊かな商品を展開しています。
国内では自社商品の小売販売も行なっており、消費者意識や購買傾向に至るまで網羅していますので、多くの企業様よりOEM 委託していただいています。また、商品開発のご相談もお気軽にどうぞ。

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